Tête Sage 2017 - merlot
Prix de vente : 22.50 ¤ l'unité
Agriculture Biologique E
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Nature & Progrès
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- Producteur : DOMINIK BENZ - Créateur de vin
- Origine production : Ariège
- Origine transformation : Ariège
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Vin
- Conditionnement : Bouteille
Produit disponible en ligne dans un délai de 2 jour(s) avant la livraison
Vin biologique
75 cl. Disponible en magnum (1,5 L) et jéroboam (3 L)
🍇 Cépages : Merlot 100%
💤 Élevage : 12 mois dans des fûts de chêne de 500 L et 225 L (neuf – 2e vin)
🍷 Notes de dégustation : Robe grenat aux reflets rubis.
Notes de chêne, de fève de cacao, soupçon de pâte d'amande et de pralins. Arrivent ensuite les arômes de fruits noirs confiturés. La bouche présente une attaque souple sur une confiture de fruits noirs, puis les notes boisées et épicées arrivent ensuite, avec quelques notes de torréfaction. Ce vin est puissant et profond, presque envoûtant.
Il s'accordera par exemple avec un pâté en croûte ou de raviolis de sarrasin grillé aux champignons.
🍴 Suggestion accord mets et vin : Une bonne pièce de bœuf au four, pommes de terre à la sarladaise, cuisse de canard confite. Pâté en croute avec poêlée de cèpes et trompettes de la mort.
📅 Garde: 10 ans